ONLYLYON Tourisme et Congrès, par sa stratégie de tourisme responsable, met tout en œuvre pour accompagner les professionnels dans le développement et la transformation de leurs activités.  Après l’aide à l’écolabellisation en 2022, nous vous proposons 2 nouveaux programmes gratuits dédiés aux professionnels de la restauration et de l’événementiel.  

Vous avez jusqu’au 14 juin pour candidater ! 

Date de publication : 10/05/2023

Des secteurs en mutation, soumis à de nouvelles réglementations, qu’il est important pour nous d’accompagner en leur offrant des outils et solutions pratiques adaptés à leurs structures et à leurs contraintes. 

Programme "pour une alimentation plus durable" 

Destiné aux restaurants, restaurants d’hôtels et traiteurs.  

Vous êtes un professionnel de la restauration et vous souhaitez diminuer l’impact environnemental de votre activité tout en réduisant vos coûts, sans aller jusqu’à la labellisation ? Bénéficiez de notre accompagnement sur-mesure et gratuit réalisé par Recup & Gamelles.  

Grâce à des visites terrain régulières, vous disposerez de recommandations et outils pour :  

  • Appliquer les nouvelles lois de votre secteur (gaspillage alimentaire, biodéchets, emballages à usage unique etc.) ;  
  • Référencer des fournisseurs de produits locaux et bios ; 
  • Proposer une offre de saison végétale et végétarienne ; 
  • Mais aussi valoriser votre engagement auprès de votre équipe et de votre clientèle. 

Pris en charge par ONLYLYON Tourisme, ce programme est destiné aux adhérents de l’Office de Tourisme ou aux établissements s’engageant à adhérer 2 ans.

Comment candidater ?  

Programme "vers un événementiel responsable"  

Destiné aux agences évènementielles (PCO) organisatrices d’événements dans la métropole de Lyon, aux sites et aux prestataires événementiels.  

Un accompagnement terrain et sur-mesure réalisé par l'agence spécialisée Mon Evenemen'Ciel  et Les Jardins du Clos pour : 

  • Comprendre les composantes de l'événementiel responsable ; 
  • Mettre en place une politique RSE ;
  • Diagnostiquer et élaborer un plan d’actions ;  
  • Identifier des solutions possibles pour éco-concevoir son événement ; 
  • Acheter des prestations plus responsables ;
  • Communiquer ses engagements et résultats auprès de ses  équipes, clients et prospects. 

Pris en charge par ONLYLYON Tourisme, ce programme est destiné aux adhérents du Bureau des Congrès ou aux établissements s’engageant à adhérer 2 ans.  

Comment candidater ?  

Pour plus d’informations sur ces deux programmes, n’hésitez pas à contacter notre service Tourisme Responsable : [email protected]  

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