La 3ème édition du salon professionnel Sirha Green se déroulera les 8 et 9 juin 2022 à Eurexpo Lyon. Que vous soyez un professionnel déjà engagé ou en cours d’engagement, le Sirha Green est l’occasion de réfléchir aux mutations du secteur en matière d’alimentation responsable. 

Date de publication : 03/06/2022

Découvrez-les toutes dernières innovations durables du secteur de l’hôtellerie-restauration : produits locaux, bios ou labellisés, solutions anti-gaspillage et d’éco-conception ou encore initiatives sociales et technologiques. 

Au programme, 7 parcours de visite pour concevoir une offre responsable : 
- Réduction des déchets et lutte contre le gaspillage alimentaire ;
- Alternative au plastique ;
- Produits : locaux et labellisés ;
- Économie de ressources et éco-conception ;
- Initiatives sociales et solidaires ;
- Grandes et Moyennes Surfaces et Distribution Spécialisée ;
- Fabrication à façon

Vous pourrez également vous rendre au Forum Sirha Green, situé au cœur du salon : conférences et démonstrations vous attendent pour aller encore plus loin sur des thématiques clés telles que la réduction du gaspillage alimentaire, le locavorisme, le sourcing produits...

À ne pas manquer : Les Sirha Green Awards, qui récompenseront les meilleures initiatives durables présentées par les exposants. La remise de prix se déroulera le jeudi 8 juin à 17h30.

Vous voulez en savoir plus ?
Consultez le site internet du Sirha Green 2022 et retrouvez toute la programmation et les informations pratiques.
 

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