Découvrez-les toutes dernières innovations durables du secteur de l’hôtellerie-restauration : produits locaux, bios ou labellisés, solutions anti-gaspillage et d’éco-conception ou encore initiatives sociales et technologiques.
Au programme, 7 parcours de visite pour concevoir une offre responsable :
- Réduction des déchets et lutte contre le gaspillage alimentaire ;
- Alternative au plastique ;
- Produits : locaux et labellisés ;
- Économie de ressources et éco-conception ;
- Initiatives sociales et solidaires ;
- Grandes et Moyennes Surfaces et Distribution Spécialisée ;
- Fabrication à façon
Vous pourrez également vous rendre au Forum Sirha Green, situé au cœur du salon : conférences et démonstrations vous attendent pour aller encore plus loin sur des thématiques clés telles que la réduction du gaspillage alimentaire, le locavorisme, le sourcing produits...
À ne pas manquer : Les Sirha Green Awards, qui récompenseront les meilleures initiatives durables présentées par les exposants. La remise de prix se déroulera le jeudi 8 juin à 17h30.
Vous voulez en savoir plus ?
Consultez le site internet du Sirha Green 2022 et retrouvez toute la programmation et les informations pratiques.