Participez le 4 mars prochain à l’hippodrome de Parilly au salon professionnel des approvisionnements bio et locaux, organisé par Agribio Rhône & Loire et le Cluster Bio. Cette journée est le rendez-vous incontournable des acteurs engagés pour une filière bio locale, et une gastronomie lyonnaise durable.
ONLYLYON Tourisme et Congrès soutient cette 3ème édition avec un objectif : renforcer les synergies entre producteurs engagés du territoire et professionnels du tourisme.
Au programme :
- 70 exposants : maraîchers, fromagers, apiculteurs, épiceries salées et sucrées… qui vous présenteront leurs solutions et produits existants.
- 200 participants (magasins, gestionnaires, restaurateurs, coopératives, hôteliers, traiteurs…) attendus pour échanger et renforcer le réseau entre acheteurs et vendeurs des filières bio locales.
- Des tables rondes, démonstrations culinaires et ateliers pour vous inspirer et bénéficier de conseils d'experts.
A ne pas manquer :
- Une conférence sur les bonnes pratiques que vous pouvez adopter en tant que professionnel de la restauration pour maîtriser les coûts et optimiser la logistique de vos approvisionnements.
- Retrouver sur le stand de la métropole, notre guide de la gastronomie durable dans lequel une vingtaine d'acteurs locaux engagés vous partagent leurs expériences et bonnes pratiques pour vous aider à transformer vos pratiques.
Vous souhaitez participer ?
Que ce soit pour 2 heures ou pour la journée, ne manquez pas ce rendez-vous incontournable pour découvrir de nouveaux fournisseurs de la filière bio régionale, et intégrer un réseau d’acteurs engagés ancrés sur le territoire.
Informations pratiques :
Date : 4 mars 2026, de 9h à 16h
Lieu : Hippodrome de Parilly, 4-6 Av. Pierre Mendès France, 69500 BRON
Entrée gratuite sur inscription obligatoire.