Il s'agit d'une matinée de rencontres d'affaires sur rendez-vous entre des producteurs et des restaurateurs et professionnels des métiers de bouche qui souhaitent relocaliser leur approvisionnement, et développer des collaborations avec des producteurs et artisans du territoire.
Une trentaine de producteurs de la région en fruits et légumes, produits laitiers, oeufs, viandes, vins, bières, miel et farines ont ainsi l'occasion de rencontrer plus de quarante restaurateurs lors de quelque 200 rendez-vous d'un quart d'heure.
Cette opération s'inscrit dans une démarche qui valorise une agriculture humaine avec une juste rémunération, une traçabilité des produits et un transport des marchandises sur une distance courte afin de réduire les émissions de CO².
Vous êtes restaurateur, traiteur ou professionnel des métiers de bouche, vous souhaitez participer à l’événement : inscrivez-vous sur la plateforme dédiée pour découvrir et sélectionner les producteurs que vous souhaitez rencontrer.