Œuvrer pour la reconnaissance, la visibilité et la solidarité entre les femmes dans la gastronomie, c’est l’objectif de l’association Femmes Cheffes, fondée en novembre 2025 à Lyon. Alors que les inégalités entre femmes et hommes dans le secteur de la gastronomie sont très marquées (50% d’étudiantes en écoles d’arts culinaires et lycées hôteliers, mais à peine 19 % des cheffes en poste), ONLYLYON Tourisme et Congrès a immédiatement souhaité soutenir le combat de cette association :
Nous avons souhaité adhérer parce que les valeurs de Femmes Cheffes font écho à nos engagements en faveur d’une gastronomie plus inclusive et plus représentative de la réalité du secteur.
Virginie Carton, directrice générale d’ONLYLYON Tourisme et Congrès.
« On est très reconnaissantes. C’est hyper important et agréable d’être soutenues par ONLYLYON Tourisme et Congrès, ça montre que la question des femmes et des minorités de genre dans la gastronomie intéresse au-delà du simple milieu culinaire », se réjouit Raphaëlle Asselineau, cofondatrice de l’association et formatrice spécialisée dans les questions de genre, de travail et de transmission, en lien avec les écoles hôtelières et de la restauration haut de gamme. Et d’ajouter : « On sait que la gastronomie fait partie de notre paysage à Lyon et pour nous, soutenir Femmes cheffes, c’est soutenir une cuisine moderne et diversifiée. C’est un véritable enjeu d’attractivité ».
Nos engagements envers l’association Femmes Cheffes
En tant qu’allié, ONLYLYON Tourisme et Congrès souhaite apporter au collectif « de la visibilité aux femmes de la restauration à Lyon, via nos supports de communication, nos contenus, nos réseaux et nos relais médias », détaille Virginie Carton. Plus largement, l’Office de tourisme s’engage à « donner plus de place aux femmes dans nos contenus, prises de parole, événements et sélections éditoriales », comme cela a été fait fin janvier, lors du Rheve Festival qui valorise les métiers de la restauration en essayant d'éviter les stéréotypes de genre et en favorisant la diversité, l’égalité ou la mixité.
Pour sa première année, l’association compte 61 membres dont 51 « cheffes membres » (qui ne sont pas nécessairement cheffes mais évoluent dans la restauration tous postes confondus comme des sommelières ou photographes culinaires) et 10 allié·es. Les cheffes membres étant déjà nombreuses, les adhésions sont fermées pour le moment mais une prochaine campagne d’adhésion sera lancée dans les mois à venir. Suivez l'association sur les réseaux sociaux pour ne pas la manquer.
Et pour en savoir plus sur l’association Femmes Cheffes, lisez notre interview de la cheffe et cofondatrice Pauline Legal sur A la lyonnaise.