Invitation aux rendez-vous de la cuisine éco-responsable

Au programme : 

• 1 salon professionnel pour découvrir les produits de producteurs, transformateurs et distributeurs proposant une offre biologique et locale adaptée à la restauration commerciale. Rencontrez également les structures d'accompagnement : collecte des bio-déchets, solutions d’emballage, limitation du gaspis et des déchets…
• 2 tables rondes : 
  • "Un peu (beaucoup...) de bio dans mon resto, c’est possible !"
  •  "Gérer ses déchets : les clés du succès !"
• 2 ateliers : 
  • "Comment utiliser les légumineuses dans mon restaurant ?"
  • "Accorder mets et bières locales"

Retrouvez également les équipes d’ONLYLYON Tourisme & Congrès
sur leur stand.

En savoir plus sur le programme et vous inscrire : 

Les rendez-vous de la cuisine éco-responsable

Un événement organisé par le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes en partenariat avec l’ARDAB, la Commune, les acteurs de la cuisine éco-responsable de l’agglomération lyonnaise et soutenu par la Métropole de Lyon.